Engrais

7

N

Azote

15

P

Phosphore

19

K

Potassium

Données industrielles

17 éléments sont indispensables à la croissance des plantes. Il s’agit de :

• Trois éléments fournis par l’air et l’eau : C, H et O.
• Trois macronutriments primaires : N, P et K.
• Trois macronutriments secondaires : S, Ca et Mg.
• Huit micronutriments : Fe, Zn, Cu, Mn, Mo, Cl, B et Ni.

D’autres éléments sont nécessaires à quelques plantes comme : Co, Si, Na et Al.

Concentration atomique relative des éléments nécessaires dans les plantes :

N	1 000 000		Fe	2 000
P	60 000		B	2 000
K	250 000		Mn	1 000
Ca	125 000		Zn	300
Mg	80 000		Cu	100
S	30 000		Mo	1
Cl	3 000		Ni	1

Source : H.F. Reetz, « Fertilizers and their efficient use« , IFA, 2016

Consommation d’éléments par les plantes.

en kg pour 100 kg de produit

	N		P2O5		K2O
Blé grain	1,80		1,00		0,50
Blé paille	0,60		0,25		1,20
Avoine grain	1,80		0,90		0,70
Avoine paille	0,60		0,40		1,70
Betterave racine	0,20		0,12		0,25
Betterave sucrière vert	0,36		0,15		0,50
Pomme de terre	0,32		0,16		0,60
Endive (racine)	0,20		0,17		0,60
Foin	2,00		0,60		2,50
Laitue	0,22		0,10		0,50

Consommations mondiales : à des fins agricoles, en 2018.

en milliers de tonnes d’éléments fertilisants

	N		P2O5		K2O		N + P2O5 + K2O
Monde	108 658		40 648		38 854		188 160
Union européenne	11 031		2 655		3 117		16 803
Chine	28 306		7 876		10 803		46 985
Inde	17 628		6 968		2 779		27 375
États-Unis	11 644		4 081		4 585		20 310
Brésil	5 120		5 101		6 757		16 978
Indonésie	3 237		817		2 165		6 219
Pakistan	3 447		1 258		54		4 759
France	2 248		430		451		3 129

En Russie, depuis la fin de l’URSS, la chute de la consommation d’engrais a été considérable.

en milliers de t d’éléments fertilisants

	1989		1990		1991		1992		1996		2002		2005		2010		2018
N	4 850		4 334		4 018		2 730		1 300		950		918		1 484		1 542
P2O5	4 650		4 339		3 706		1 300		440		334		380		530		600
K2O	2 900		2 378		2 418		1 402		400		190		229		351		390

Situation dans l’Union européenne

Production et consommation d’engrais dans l’Union Européenne : en 2018.

en milliers de t d’éléments fertilisants

	N		P2O5		K2O
	Production	Consommation	Production	Consommation	Production	Consommation
Total	11 390	11 031	2 178	2 655	4 438	3 117
Allemagne	1 253	1 342	25	201	3 055	410
Autriche	0	114	0	31	0	34
Belgique	1 002	170	224	19	0	60
Bulgarie	264	335	0	70	0	37
Danemark	0	192	0	30	0	37
Finlande	196	138	145	25	0	42
France	580	2 248	231	430	0	451
Grèce	189	179	152	59	0	46
Hongrie	341	424	0	117	0	111
Espagne	755	1 033	204	426	677	415
Irlande	0	396	0	129	0	172
Italie	287	602	93	160	137	116
Pays Bas	2 166	201	140	13	0	57
Pologne	2 023	1 091	442	334	421	530
Portugal	70	100	48	48	0	34
République tchèque	151	351	0	51	0	30
Roumanie	327	344	71	126	0	44
Royaume Uni	313	1 033	26	188	240	262
Suède	0	184	0	33	0	39

Situation française

Productions et consommations : voir le tableau ci-dessus.

Producteurs :

• Borealis, exploite l’usine de production d’ammoniac et d’engrais d’Ottmarsheim (68) et a repris les activités de GPN, filiale de Total, avec les usines de Grand-Quevilly (76) et de Grand-Puits (77).
• Yara France (anciennement Hydro Agri France), filiale du groupe Yara, premier fournisseur mondial de fertilisants azotés. Les usines sont situées au Havre (76), Montoir (44) et Ambès (33). Par ailleurs, l’usine de Pardies (64) de production d’acide nitrique destiné à des activités autres que les engrais a été fermée en 2018.

La fertilisation est effectuée sur une surface fertilisable de 25,9 millions d’hectares.

On considère que, depuis la fin de la 2^ème guerre mondiale, les rendements agricoles ont été multipliés par 5 grâce, surtout, au développement de la fertilisation.

Engrais azotés

Voir les chapitres engrais azotés, ammoniac et acide nitrique.

Engrais phosphatés

Voir les chapitres engrais phosphatés et acide phosphorique.

Engrais potassiques

Voir les chapitres chlorure de potassium et sulfate de potassium.

 Dans l’industrie des engrais et en agriculture, l’élément potassium provient, en général, du chlorure de potassium. Le chlorure de potassium est directement extrait du sol et ne subit qu’une purification. Dans l’industrie des engrais et en agriculture, il est appelé improprement « potasse ». Sa teneur est souvent exprimée en K₂O avec : 1 t de KCl = 0,60 t de K₂O.

L’élément potassium, peut, pour une faible part, être apporté sous forme de sulfate de potassium, celui-ci étant souvent obtenu à partir du chlorure.

Bibliographie